云南除尘骨架的结构和分类如下：
结构：
1. 整体型结构：采用一次焊接成型，此结构骨架强度高、组装性好，便于安装，广泛应用在脉冲布袋除尘器、单机除尘器、滤筒除尘器。
2. 组装式结构：采用圆型多边形组装方式，增强型钢骨架结构，使滤袋和骨架的密封性得到有效的解决，含尘气体在滤袋内高速撞击滤袋，粉尘被弹到袋壁，然后落入下部灰斗。
分类：
1. 按外形可分为圆形骨架和方形骨架。
2. 按材质可分为碳钢骨架、不锈钢骨架。
3. 按制作工艺可分为焊接骨架和插接骨架。
以上信息供您参考，如需了解更多信息，建议咨询云南当地的粉尘处理专家或查阅与除尘骨架相关的书籍、文献。